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AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
“Zoonosi a trasmissione alimentare e politiche europee”
2022
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
“Effetti positivi di una dieta controllata...”
2022
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
“Stress ambientali e ricadute sugli animali e l'uomo ”
2022
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
“Stile di vita alimentare come promotore della salute”
2022
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
“Nutrizione e disturbi del sonno”
2022
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
“Il sistema integrato della sicurezza alimentare”
ottobre 2021
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
“Le interazione Farmaci - alimenti”
ottobre 2021
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
“Inquinanti ambientali e malattie cardiovascolari”
ottobre 2021
Corso di formazione HACCP
(acronimo di Hazard Analysis Critical Control Point,
“Analisi dei rischi e dei punti critici di controllo”)
marzo 2021
COLLABORAZIONE con studio Rehaplus
Il dr. Trebo è lieto di comunicare la collaborazione con lo
studio multidiciplinare Rehaplus
che si trova a Bolzano in Corso Libertà 15.
Si tratta di uno studio riabilitativo multidisciplinare che
si dedica alla cura ed alla prevenzione
di patologie a 360°, avvalendosi di professionisti sanitari preparati
ed in costante aggiornamento.
Maggiori informazioni e prenotazioni direttamente sul sito dello studio.
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
“Proteggere dall’influenza con la vaccinazione – II edizione”
dicembre 2019
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
" Effetti positivi di una dieta controllata sul tono dell'umore
e sui parametri biochimici in pazienti con sintomi coronariche acute"
novembre 2019
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
" Ruolo dell'educazione alimentare nella ridefinizione del
percorso terapeutico del paziente con diabete mellito tipo 2 "
giugno 2019
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
" La sicurezza microbiologica degli alimenti"
marzo 2019
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
La comprensione del paziente: dalla composizione corporea agli
aspetti nutrizionali in condizioni fisio-patologiche
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
Il sovrappeso e le sue complicanze nella donna
E' iniziata una importante collaborazione con il centro fitness
2beFit
di Via Pacinotti 4/a a Bolzano
Il Dr. Trebo ha intrapreso una
interessante collaborazione per la
formulazione di integratori alimentari
di alta qualità della linea
La giornata del "BIOLOGO NUTRIZIONISTA" si svolge in tutte le principali città italiane.
A Trento, nella sola giornata di
SABATO 20 MAGGIO 2017,
in
PIAZZA MARIA MAGGIORE
dalle ore
10 alle 19
sarà possibile incontrare alcuni professionisti operanti in regione.
Maggiori informazioni sul sito indicato in locandina.
Relatore conferenza:
maggio 2017
ALIMENTAZIONE SANA E SOSTENIBILE: CONNUBIO POSSIBILE?
Relatore conferenza:
maggio 2017
LE DIETE: TRA PUBBLICITA', MODA E BUSINESS
CONSULENZA NUTRIZIONALE
SABATO 25 Marzo 2017
presso la Palestra "2Fit" di Bolzano
dalle ore 10 alle 13
[COMUNICATO STAMPA]
BAMBINI VEGAN IN AUMENTO:
OTTIMA NOTIZIA,
PER LA LORO SALUTE
DA PICCOLI E DA GRANDI.
E' FACILE PIANIFICARE UNA DIETA A BASE
VEGETALE PROMOTRICE DI SALUTE,
MA I PROFESSIONISTI
DEVONO AGGIORNARSI:
UN AIUTO DALLA RETE FAMIGLIA VEG.
13 giugno 2016
In relazione all’articolo "Sempre più bimbi mangiano vegano, i pediatri in allarme" (pubblicato in data 1 giugno 2016 sul sito de La Repubblica), i pediatri e nutrizionisti esperti in alimentazione pediatrica a base vegetale, che costituiscono la Rete Famiglia Veg, intendono confutare, sulla base delle evidenze scientifiche, alcune delle affermazioni in esso contenute.
Innanzitutto, non c'è alcuna ragione basata sull'evidenza per porre distinzioni all'interno dei due tipi di diete vegetariane (latto-ovo e vegane), perché anche in una dieta latto-ovo il consumo di cibi animali indiretti deve comunque essere molto limitato (posto che il caso ottimale rimane quello di consumo nullo); questo si traduce in una sostanziale analogia nella composizione nutrizionale relativa.
Riguardo alla questione della vitamina B12, citata nell'articolo, la sua assunzione è indispensabile nelle diete vegetariane e tutti i vegetariani dovrebbero essere correttamente informati di tale necessità. D'altra parte, la vitamina B12 assunta in una dieta onnivora proviene di fatto anch'essa da integratori, che vengono fatti assumere in dosi massicce agli animali d'allevamento, insieme a molti altri integratori, farmaci e sostanze chimiche.
Tutti i professionisti della salute (medici, biologi nutrizionisti, dietisti, ecc.) dovrebbero essere in grado di fornire un supporto professionale alla supplementazione di vitamina B12. Ma, soprattutto, tutti i professionisti della salute dovrebbero essere aggiornati sul rapporto fra Medicina basata sull’Evidenza e dieta vegetariana: da tempo l’American Academy of Pediatrics sostiene (e continua a ribadire) che le diete vegetariane ben pianificate, comprese le vegane, non solo sono salutari, ma danno anche dei vantaggi in termini di salute. Una posizione del tutto analoga a quella dell’Academy of Nutrition and Dietetics.
E' chiaro che la necessità di pianificazione non riguarda solo le diete vegetariane: tutte le diete vanno ben pianificate, specie quelle per l'infanzia. Per quelle onnivore, i punti d'attenzione non sono certo minori. Anzi, le diete vegetariane, a differenza da quanto affermato nel sottotitolo dell’articolo citato (“Difficile compensare l’assenza di carne, latte e uova”) si pianificano con facilità, basta conoscere alcuni principi fondamentali; se così non fosse, ci saremmo già estinti come specie, dato che tutti i popoli del mondo (ad eccezione degli esquimesi), prima della Rivoluzione Industriale, hanno sempre avuto una dieta basata su alimenti vegetali e integrali e tutt'ora, in diverse nazioni (si pensi per esempio all’India meridionale) centinaia di milioni di persone seguono una dieta vegetariana.
Purtroppo, allo stato attuale è ancora molto diffuso un pregiudizio antiscientifico verso queste diete: i vegetariani non solo faticano a trovare professionisti adeguatamente preparati, ma spesso il professionista cerca di dissuaderli dal continuare nella loro scelta alimentare perché la considera, a torto, non salutare. E’ evidente che possano dunque verificarsi situazioni problematiche proprio relative all'integrazione di vitamina B12, perché si tratta di un argomento su cui il medico e il nutrizionista medio non sono assolutamente preparati.
Questi episodi scompariranno del tutto quando i professionisti della salute, superando pregiudizi sempre meno giustificabili e sviluppando le dovute competenze aggiornandosi sul tema, forniranno un’adeguata assistenza professionale ai vegetariani.
Anche i decisori politici possono fare la loro parte per migliorare la salute pubblica, promuovendo una dieta a base vegetale, che garantisce la massima protezione verso le malattie occidentali "del benessere", la salvaguardia dell’ambiente e la salvezza degli animali, per coloro che intendono rispettare tutti gli animali, di ogni specie.
Allo stato attuale, per quanto è nelle proprie possibilità, l'associazione non profit Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV sta contribuendo al cambiamento culturale mettendo a disposizione della popolazione vegetariana una rete di professionisti, la Rete Famiglia Veg - www.famigliaveg.it
La Rete è formata da professionisti, esperti in alimentazione nell'infanzia, che hanno sottoscritto precise linee guida basate sulla più recente letteratura scientifica in materia, in modo da uniformare l’approccio nei confronti di questo tipo di alimentazione.
Chiunque sia competente sul tema è invitato a farne parte e le "famiglie veg" sono invitate a consultare il sito per trovare supporto quando necessario.
Informazioni e contatti: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Comunicazione a cura di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana SSNV
http://www.scienzavegetariana.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Note:
Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV si prefigge di fornire ai professionisti della salute e alla popolazione generale informazioni corrette sulla nutrizione a base di cibi vegetali e sui suoi rapporti con la salute.
Relatore alla conferenze organizzata da "Sinfonie"
maggio 2016
L'ALIMENTAZIONE VEGETARIANA E VEGANA
TRA PREGIUDIZI, LEGGENDE
E LUOGHI COMUNI DA SFATARE.
relatore alla conferenza presso UPAD
maggio 2015
relatore presso BIBLIOTECA di Coredo (TN)
marzo 2015
Relatore corso ECM
Torino: Giugno 2014
NUTRIZIONE VEGETARIANA IN ETA' PEDIATRICA
Relatore corso ECM
Ancona: Novembre 2013
NUTRIZIONE VEGETARIANA IN ETA' PEDIATRICA